山藥能補脾養胃，深受老百姓喜愛，不僅能解決年輕人不按時吃飯、飲食不規律等原因引起的脾胃虛弱的問題，還能緩解中老年因身體機能下降，脾虛食少，胃口越來越差等問題。白色的山藥很常見，不知道你見過紫色山藥嗎？

　　說起這與眾不同的紫色山藥，不得不提山東農民大漢李玉，年齡37歲，從事農業好多年，這幾年隨著光伏發電的興起，李玉將自己承包的80畝土地打造成農業光伏大棚基地，光伏發電運營后發現一畝土地因光伏板的遮擋，只能種植一半，沒人有租種，無法有效利用這可愁壞了李玉，附近的村民說，他們當地種植玉米比較多，一畝地能產1000斤，這樣的土地有效利用率只有半畝地，一畝地地只能產500斤，收益只有500元，加上地租肯定是賠錢的。

　　在江西考察偶然的機會，李玉遇見了紫山藥，又名紫玉淮山。因肉質紫紅色而得名，因其好養活、價值高對光照要求不高，李玉就從南方把它引種到北方，將荒廢的光伏大棚利用起來，由于紫山藥對土壤要求不高，黏土、沙土都能種植，相比傳統作物（玉米），紫山藥的產量每畝能達到3800斤，每斤的價格在6-8元，一畝地能掙2.2萬以上。

　　聽著“紫玉淮山”這個名，特別高大上，紫色的山藥不僅外表奪目，它的花青素含量要比普通的山藥高60倍，李玉在大棚里邊刨出一根，擦掉泥土去皮后，切成一片片，直接拿起可以生吃，口味像紅薯一樣，相比較傳統的山藥都是封溝，打眼兒豎著長，紫山藥都是橫著長，李玉的山藥在種植前底部都有一個淺生槽，就是一個長型塑料模具，淺生槽前邊有個45度的凹槽，就是防止紫山藥垂直扎下去，在淺生槽槽內放上有機物質，這樣的紫山藥就橫著長。

　　山藥你挖過嗎？李玉告訴我，傳統的山藥挖的話非常費事，都用鐵鍬往下挖，挖到1米多深，每人每天只能挖1分地，李玉的紫山藥都在采用了淺生槽，只要扒開淺土10公分，紫山藥突出來之后，拽住根部擰下來就完事了，現在每個人每天能挖兩畝多地，能節省50%人工。物以稀為貴，由于李玉種植的紫山藥是獨一份，還沒有成熟就被提前訂購一空，大部分客戶都是從電商渠道而來，隨著紫山藥名氣越來越大，好多超市、飯店都慕名訂購。

　　大棚里邊的紫山藥的蔓藤順著架子往上長，被成年人還高，李玉說葉片是紫山藥健康與否的“晴雨表”，寬大的葉片能充分吸收到陽光，起到好的光合作用，在把養分傳送到土地里的山藥內，李玉的山藥之所以品質好、產量高，在光照不足時會采用激光植物補光，一個大棚安裝一個，一個月耗電3度電，電源只需采用光伏電源即可。

大棚內工作運行的激光植物補光裝置

　　李玉的成功不是偶然，在農村的廣闊天地下創業，不斷學習進取，在經營光伏農業不盈利的情況下，及時調整種植方向，有效解決了光伏農業的困境，我預祝李玉在農業致富的道路越走越遠。